LECIPLUS F NGM, es una lecitina de soya fluida de alta calidad, transparente, de semilla convencional NO-GMO, para uso alimentario. La cual es una mezcla de lipidos no polares (triglicéridos) y polares (fosfo- y glico) con pequeñas cantidades de carbohidratos. La lecitina es un ingrediente versatil utilizado en una gran variedad de productos alimenticios, farmacéuticos y cosmeticos consumidos diariamente. LECIPLUS F NGM puede ser utilizado como emulsionante, estabilizante y antioxidante para la industria alimenticia ya que se utiliza en la elaboración de repostería en general (galletas y panes), chocolates, snacks y bombones. En los productos horneados, las lecitinas ablandan la masa, facilitan su trabajo, aseguran una mejor distribución de los ingredientes, reducen la tendencia a endurecer el producto terminado y prolongan su vida útil. En las barras de chocolate hace perder fuerza a la recristalización del azúcar lo cual hace que resulte menos seca y quebradiza, con una vida útil más larga y con una menor tendencia a la aparición de grasas. En la industria cosmética puede ser utilizado para la elaboración de gran cantidad de cosméticos así como en las mezclas para productos de aromaterapia. En la industria cosmética puede ser utilizado para la elaboración de gran cantidad de cosméticos así como en las mezclas para productos de aromaterapia. En la industria farmacéutica es utilizada por que es rica de grasas esenciales y vitaminas.

La lecitina de soya LECIPLUS F NGM de Cereal Docks Food se encuentra entre las primeras en Europa en haber obtenido la Certificación Pro-Terra que certifica la producción agrícola y productos derivados de acuerdo con los tres pilares de la sostenibilidad: el económico que se refiere a la capacidad de generar ingresos y trabajo; la ambiental para mantener la calidad y reproducibilidad de los recursos naturales y finalmente la social, para garantizar condiciones de bienestar a las personas involucradas en las actividades agrícolas y de procesamiento primario (derechos humanos, prácticas laborales, seguridad, trato justo, transparencia, involucramiento y desarrollo de comunidades). Ésta prestigiosa certificación, es cada vez más solicitada por la industria cliente. La respuesta a estas necesidades se denomina «cadena de suministro rastreada y sostenible», que Cereal Docks Food considera una oportunidad para mejorar la producción agrícola. Las cadenas de suministro certificadas, de hecho, involucran a toda la cadena de suministro por lo que aseguran el respeto a la ética de producción de una nueva época industrial en donde el consumidor final es mas sensible y atento a temas de salud, sostenibilidad y economía circular.